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喜園風味涮涮鍋是新莊知名的老店,在地已經經營13年,這裡的鍋物特別的地方在於蔬菜都是用有機蔬菜,所有食材肉質海鮮都是挑選有認證的,在一片食安風暴中,喜園的食材特別讓人安心。

雖然是老店,但店裡的鍋物湯頭總類有十多種,不管是清爽的蔬果湯頭,或是養身的藥膳鍋,還是坐月子喝的補湯,這裡也有素食者可以享用的素食鍋,湯頭都是店家親自熬煮,喜園的宗旨就是用最好的食材,讓大家能吃的健康與安心。

雖然食材都是有機產品,但價格卻相當親民,假日用餐時間店裡總是座無虛席,想要吃一鍋暖暖鍋物,又想吃的健康與美味,新莊的喜園風味涮涮鍋老店的品質一定能大家滿意。

店家資訊:

喜園風味涮涮鍋 FB

地點:新莊區幸福路801巷1號

電話:02 8992 5595

營業時間:11:00-22:00(強烈建議一定要先訂位啊)

低消250元/人

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 在新莊走過13個年頭,店的外觀依舊新穎。

喜園雖然藏身在巷子裡,但仍是新莊饕客的愛店之一。

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喜園座位不少,店內的裝潢擺設是較樸素的古典風,感覺有了歲月的痕跡,但整體空間相當乾淨。

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吃火鍋我最愛到調味區調配自己喜歡的醬料,值得一提的是喜園的醬料都是自己製作的,醬油是店家自行釀製,花生粉也是自家磨製,蔥花更是引進宜蘭有機三星蔥。

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喜園的火鍋沾醬總類超多的,除了常見的沙茶醬辣椒蔥花之外,還有少見的花生醬與芝麻醬,吃火鍋我最愛搭配花生醬,但有花生醬的火鍋店非常少,這點好加分啊!

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這裡還提供飲料甜點水果吃到飽,愛玉綠豆湯古早味仙草都是店家自製,無限吃到飽超佛心的。

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店家還有提供決明子紅茶,古早味的甘甜芬芳讓我連喝了好幾杯呢!

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每一個鍋物都會附上一顆蛋,這雞蛋可是大有來頭,高雄路竹牧場新鮮直送,每顆蛋都有自己的保鮮時間,讓愛品嘗蛋的我加倍安心。

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店家對食材的堅持,蔬果都是慈心農場的有機蔬果,店裡也選用全球唯一有機認證的汶萊有機藍蝦,肉類也選用檢驗合格的廠商,餐具也堅持使用無毒的瓷器餐具,喜園重視每個環節,讓我有種相見恨晚的感覺啊。

因為我的媽媽對食材相當重視,所以她很少外食,現在發現了一間採用有機蔬果的火鍋店,下回我一定要帶她來品嘗一番。

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金黃色澤的原味湯頭是店家的鎮店之寶,這湯頭是用多種蔬果加上柴魚片、干貝以及昆布熬煮。

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喜園有多達十多種口味的湯底。

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鍋物也有超多種類的搭配,點上圖可連結菜單喔。

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喜園的菜盤超豐盛耶,多達十多種食材,裡頭有不少讓我覺得特別的配料喔。

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最特別的是手工花枝漿,裡頭還有完整花枝,手打的口感超有彈性。

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這次我點的是店家的招牌鍋物 黑蒜蛤蠣嫩雞鍋 520元

這湯頭相當特別,裡頭是用黑蒜以及紅棗、黨蔘、當歸等多種中藥材下去熬煮,黑蒜是很少見的食材,沒有蒜頭味,反而有一種甘甜味,加上多種中藥材,非常滋補呢~

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第一次見到黑蒜本人,喜園用的黑蒜是貨真價實的黑蒜,不是粉末狀的。整個湯頭超濃郁,藥膳味道也較濃,屬於較養身滋補,最適合像我這種身體虛寒的人啊。

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黑蒜蛤蠣嫩雞鍋選用的是放山雞肉,搭配蛤蠣以及各種菇類、木耳。

喜園擺盤也超特別,都是選用新鮮花材做裝飾,一上桌就讓人有耳目一新的感覺呢。

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所有食材放進鍋中慢火烹煮,雞肉大約煮20分鐘,用筷子刺穿的過去就表示有熟透了,我喜歡吃較嫩一點就煮久一點,那雞肉啊~~嫩的沒話說。

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放山雞的肉質果然非常有彈性,肉質好嫩的說。

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石頭湯頭+超值組合餐

超值風味鍋是綜合海鮮盤或是任選海鮮三品再加上肉類一盤。

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石頭火鍋是我以前很愛吃的鍋物口味,服務人員先倒入頂級冷壓麻油與白芝麻,讓鍋裡佈滿香氣,接著放入五花肉拌炒,再加入蒜頭蔥花提香,最後倒入喜園的特製湯頭,便成就復古氣息的濃香湯底。

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石頭鍋底小細節絲毫不馬虎,第一個步驟使用的是頂級冷壓麻油,與白芝麻搭配拌炒,超香的呢。

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石頭火鍋的鍋底因為有爆香所以味道超濃的,再加入超大盤的菜盤一整個好豐盛啊!

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超值組合餐我們選的是伊比利豬肉,加上海鮮拼盤,海陸大餐的組合最讚了。

尤其伊比利豬是豬肉界的夢幻逸品,伊比利豬幼時都是吃野生果實以及橄欖,所以肉的腥味較淡,也有淡淡的堅果香氣,而且喜園的肉盤也給好大方,真的好超值。

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伊比利豬肉非常推薦,肉質不輸給牛肉,單吃就相當美味。

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綜合海鮮盤有八種海鮮,國宴魚、鯛魚、旗魚、扇貝、鮮蚵、透抽、有機藍蝦以及野生花蝦(或蛤蠣)。

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藍蝦只要輕涮一下就可以吃了,肉質超Q的。

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菜盤裡的丸子我原本以為是一般的丸子,一口咬下發現是芋頭丸子,超級好吃。

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其他海鮮煮過後也好鮮甜啊~~~。

 

每份鍋物都會附飯麵一份,有白飯、肉燥飯、手工烏龍麵、蔬菜麵、王子麵、雞絲麵與冬粉八選一。

特別要提一下這個肉燥飯,光肉燥飯加菜盤我就可以吃得很開心了,這肉燥好香喔,千萬別錯過了。

麵條也很有彈性喔。

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飯後再來一碗古早味的綠豆湯,綠豆湯煮的綿密又不爛,好喝又超解膩的。

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喜園還推出多重好禮,只要加入喜園LINE的好友生活圈,就有三重好禮,第一重就送200元肉盤,超划算的。

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喜園還有養身的藥膳極品太極鱸鰻,很適合坐月子的婦女或是身體較虛的朋友食用喔。

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喜園是新莊13年的老店了,喜園用的食材都相當優質,在這裡用餐也相對格外安心,推薦給新莊愛吃火鍋的朋友喔。

這次享用的石頭鍋物我個人很喜歡,我覺得喜園的菜盤很優質,蔬菜都很鮮脆,配菜也不馬虎,手工花枝漿以及芋頭丸子讓我印象深刻。

肉盤以及海鮮盤也很超值,新莊有這樣一間食材高貴但價格親民的火鍋店真的好棒,以後吃火鍋就不用只有選擇三媽啦。

建議來店裡用餐可以事先訂位,也要多使用店家優惠,可以享受更優質餐點喔。

(本文為體驗邀約文,內文為真實感受)

======抽獎活動========

喜園特別要贈送兩份鍋物給安妮的讀者喔。

獎項:[超值組合餐:汶萊有機藍蝦海鮮盤+夢幻珍饈伊比利豬]以及[養生黑蒜珍菇雞腿鍋] 共兩名

活動時間:2017/3/7-2017/3/13

活動辦法:

1.在臉書公開分享此篇文章

2.在粉絲團貼文中留言"@XXX陪我去喜園吃             鍋"

3.需在喜緣風味涮涮鍋按讚(點我)

贈獎者可得免費指定鍋物一份,如有攜伴則須按照店家規定加訂低消部分喔。(低消250/人)

(抽獎者須為安妮的天空 旅遊美食親子札記 粉絲專頁按讚喔)

美食也是旅行的精華篇章,我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻。

  

 

喜園涮涮鍋菜單(點我)

店家資訊:

喜園風味涮涮鍋 FB

地點:新莊區幸福路801巷1號

電話:02 8992 5595

營業時間:11:00-22:00

忠孝分店

地點:新北市忠孝東路五段805號

捷運:後山埤一號出口

電話:02-27859738

 

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