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身為職業婦女的我,每周固定假日會上菜市場採買一番,每次買完菜後,不管是肉、魚或是蔬菜都會隨著塑膠袋放到冷凍庫或是蔬菜冷藏區,一周採買的量都不少,常常因為保存方式不恰當,蔬菜經常爛掉。

媽媽常教我蔬菜要用報紙包好才不會散去水分,但我就很怕報紙的油墨,每次放到冰箱裡總是用塑膠袋包的一層又一層,但買了一星期的蔬菜還是常常因為煮不完或是擠壓的關係葉菜因而爛掉。冷凍庫裡的魚肉與肉類也因為混合擺放味道都有點走調,常常讓我大傷腦筋。

這次體驗了有樂紛真空封口機大大解決了我的問題,家裡冰箱也因為用了真空包裝整齊不少,任何的魚類肉類也因為真空包裝而不易變質,蔬菜也不會因為屯放太久而損傷,長效保鮮減少不少食材的浪費。

有樂紛真空封口機的特色就是能將食材真空包裝,只要一鍵就能搞定真空包裝,不能真空包裝的食材也能使用這台來做封口的動作,讓食物緊緊密封,鮮度不流失,操作方式十分簡單,讓我在保存食物上多了一個好幫手。

 有樂紛EULEVEN真空封口機 官網

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我家的冷凍庫常常就是這樣爆炸的狀態,除了蔬菜類我常常就是這樣往冰箱冷凍庫一丟,每次要找食材時都超困擾,因為也不知道自己買了什麼。

還好現在有有樂紛真空封口機解救我家的冰箱啊!

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有樂紛真空封口機長有真空包裝的功能,也有密封功能,一機兩用,在操作上也非常簡單,上蓋有真空開關、真空解除鈕。

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在做真空與密封動作皆要打開上蓋,如果要真空包裝的話只需要將真空食物捲放在真空溝的位置進行操作,如果需要密封的話,只要將真空食物捲放置密封用熱線位置操作即可。

實際操作影片

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有樂紛的真空食物袋有SGS認證,不含雙酚A,使用上較為安心,採用直紋路設計,使真空效果達到最佳化。

真空食物袋不一定要用有樂紛的牌子,其他品牌的真空袋也可以使用喔,建議使用有條紋設計的真空效果會比較好。

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有樂紛專用真空袋一卷可以包裝超多食材的,我這次體驗的真空袋長度有500公分,寬28公分,還有其他尺寸可以選擇。包裝蔬菜的真空袋也可以洗淨再利用,在使用上也相當環保喔。

有樂紛真空包裝機除了使用真空袋,一般的塑膠袋也可以拿來密封用喔,相當便利,不過不是每樣食材都適合拿來真空包裝,易碎食材、或是有水分的食物都不建議使用真空包裝。

適合真空包裝的食材:肉類、熱狗、蜜餞、果乾、蘋果、沒有內臟的魚、蔬菜、海鮮。

適合密封的食材:含有水分的食物、易碎餅乾、水餃、魚類、各類需要密封的食材。

這台一機雙享受,可以符合我們各項保存食物的需求,相當人性化與便利呢!

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 隨機器還有附贈真空包裝袋六個。

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 冬天的菜價下降不少,這時候買蔬菜最划算了,常常一買就買好多,如果沒有妥善保存很容易就壞掉了。

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先將蔬菜放到真空袋中。

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將專用真空袋放置到真空溝中(粉紅色處),再輕輕闔上上蓋。

(使用真空密封包裝過程都要插電喔)

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操作方式很簡單喔,只要將上蓋闔上,按壓兩側的PRESS鍵,確認有關好,再按開關即可開始抽真空。

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 真空完畢,開關的燈會熄滅,此時再按壓RELEASE鍵,再輕輕打開上蓋就完成囉。

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真空完畢,蔬菜依舊完整,真空包裝更能延長食物的鮮度。

為什麼需要真空保鮮呢?因為食物接觸空氣後,會產生氧化,氧化後會降低食物的營養與口感,一般的夾鏈袋與保鮮盒雖然也能隔絕空氣,但效果沒有真空包裝的強,真空密封可以徹底地將空氣移出,減少細菌孳生,延長食物的保鮮期。

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尤其是真空密封包裝可以隔絕食物的氣味,食物放在冰箱一陣子都會有異味,真空包裝能解決這樣的問題,讓每一分食材都像是剛買來的一樣新鮮。

而且操作簡單,我現在一周買一次菜回家,會花個10分鐘包裝買回來的菜,整理好一一放進冰箱哩,即使蔬菜肉類買的再多,也不怕放到壞掉,有密封包裝真的加倍安心。

更重要的是節省不少冰箱的使用空間,更加省電呢!

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有樂紛真空密封機不限定使用哪個牌子的真空袋,只要上面有直條紋就可以囉。

這台還有個讓我覺得很方便的地方,可以自由裁切真空袋的大小。

打開切割把手的上蓋,放進真空卷就可以了(光滑面朝上)

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選取想要的長度,再用力按壓滑動刀架,即可裁切。

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裁切完畢後兩側都是沒有密封的,此時我們要先將單側密封。

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密封與真空放置的位置有些不同,密封的話只要將真空袋一側放置在密封用熱線上,再闔上上蓋,按壓密封條,等開關的燈熄滅即可完成。

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單側密封完畢。

此時就可以將食材放入袋中,進行真空或是密封的動作。

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操作非常簡單,就連小朋友也能輕鬆操作。(建議需有大人在旁)

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真空過後的魚丸子、甜不辣保鮮度更持久喔。

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不管是海鮮或是蔬菜還是甜不辣,用有樂紛真空密封機包裝,食材鮮度不流失,對每周買一次菜的我,這樣的保存方式相當便利,食材不會因為腐壞而產生浪費,也能鎖住食材的鮮度。

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葉菜類因為體積較大,所以能自行裁切真空袋相當人性化,這樣的密封方式葉菜都不會因為接觸到空氣而爛掉。

葉菜類可以單用密封包裝,放到冷藏區,葉菜水份完全不流失喔。

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這台機器能自由裁切想要的真空袋大小超方便的。

辣椒單用密封方式包裝,我習慣放到冷凍庫冷凍,想要用的時候再取出就可以了。

真空袋也能重複使用,非常環保喔。

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最近蔥價大跌,買了一大把蔥洗淨切好,用真空密封包裝放進冷凍,可以保存更長的時間喔。

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有了這一台真空密封機,醃豬排也變得更方便,只要將配料全部倒進去,密封後再搖一搖就成功了。

豬排醃料:蒜末、辣椒、蔥末、砂糖一匙、醬油適量。

買好的里肌肉洗淨後,加入豬排醃料,再將真空袋密封就可以了。

我的作法是密封一次要吃的量,要吃的時候打開來下鍋煎就可以了。

建議醃豬排冷藏保存三天,冷凍可以保存10天。

密封的優點是可以鎖住醃料的風味,讓醃料完全浸入到豬排裡,而且所有食材醬料放到密封袋裡,用力地搖晃都不會漏汁,以前醃豬排常常把手用的油膩膩的,現在有密封機醃豬排好方便喔。

用這方法做泡菜也很方便喔。

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有樂紛真空密封機密封超緊實的,醬汁完全不會滴漏。

但在使用密封動作時,一定要將密封處擦乾才可以使用喔。

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接下來跟大家分享清洗保養的程序。

機器下方有汲水盒,可拆下來清洗。

建議保養清洗時務必將插頭拔掉喔。

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機器上的橡膠條都是可以拆下來的,用濕布略為擦拭,等乾燥完畢再將橡膠條放回去。

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蓋子的上方也不要忘記清洗喔。

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原本雜亂的冷凍庫,因為有了真空密封袋食材保存更加簡單,找尋食材也更輕鬆,食材也不會因為保存不當而浪費了,冷凍庫也乾淨清爽許多,我真的把冰箱變大了。

這次體驗有樂紛真空密封機覺得在操作上很簡單,可以輕鬆將食物真空保存相當滿意,冰箱空間也節省許多,以後再也不會因為保存食材問題而大傷腦筋了。

(本文為有樂紛真空密封機體驗合作文)

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