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吃過許多美食,但最愛的其實還是中華料理,我喜歡那種一盤盤沸揚著熱氣,充滿人情味料理精神的中式菜餚。

可以大口大口咀嚼著飯菜香我覺得是最幸福的時刻。(說來說去我是飯控無誤啦)

這次和同事到國父紀念館捷運站的B1[爵士魚 複合式餐飲]一同享用美食,發現這裡不僅料理美味豐富,餐廳的風格也很獨特,

跟一般台式料理的餐廳有很大的不同呢!

在這裡除了可以享受美食,喜愛紅酒的朋友也可以來這裡品酒,這裡的藏酒不少,所以餐廳有一區設計得很有咖啡廳風格,可以在這裡品酒或是用餐。

爵士魚複合式餐廳非常適合團體聚餐、包廂,或是上班族用餐,中午時段還有優惠呢。

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 爵士魚複合式餐廳位於國父紀念館華視1,來這裡也許可以巧遇不少藝人喔。

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 餐廳分成三個空間,這間是一般的用餐區,很適合包場或是聚餐

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這間是隱密式包廂,可以在這裡無限歡唱不會受到干擾,旁邊也有投影器材,在這裡開個會議也是不錯的選擇,這裡是很棒的聚會場所呢!

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 爵士魚複合式餐飲另一區是品酒區,老闆獨家代理葡萄牙八大酒莊的葡萄酒,由於少了中盤商,所以單價也比市場低了不少呢,

同事們都是紅酒愛好者,頻頻對這裡的酒讚不絕口啊!

這裡的品酒區也頗有設計感,詢問了餐廳人員,原來也可以在這一區用餐。

這一區的氣氛真的好很多,欣賞這一櫃櫃的紅酒,品嘗美味料理,即使沒有微醺的紅酒相伴,也感到十分愜意呢!

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 老闆設計這一區品酒區桌椅都很有設計感,且都是很札實的實木,這張桌子真的好有氣勢,深沉的原木味道隱隱飄散空氣中,

下次再來這裡品嘗紅酒,我想一定很有氣氛。

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 平常這一區也常提供為活動包場區,這裡還有投影設備,辦活動需要大場地這裡也是不錯的選擇。

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 爵士魚也很貼心替周遭的上班族設計了商業午餐,餐廳菜色都是功夫菜,能用百元就能吃到這樣的菜色非常划算呢!

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 第一道上場的是花枝蝦餅280元

精美的擺盤,閃耀著金黃色澤的蝦餅真是令人食指大動啊!

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 這道花枝蝦餅裡頭用的海鮮是從澎湖直送的花枝,澎湖的海鮮是最甜美的,每一片蝦餅裡頭都充滿了花枝的香氣,還有完整的蝦子數支,

外皮裹粉卻不會感到有粉粉的口感,酥脆的口感搭配海鮮的香氣,真讓我一口接一口吃不停,非常涮口啊!

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 最讓我讚不絕口的是中間這盤醬料,這盤燒雞醬料好吃到我都想請店家打包回家了,醬汁辣辣酸酸的,原本單吃就美味的蝦餅搭配這醬料。

竟然美味升級好幾倍。雖然醬料微辣,但非常爽口,真的大推這燒雞醬呢!

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 椒麻雞250元

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 這道椒麻雞肉一上桌,大家立馬點了幾碗白飯來配,很快就掃盤一空,連不會吃辣的安安也覺得很好吃。

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 椒麻雞真的超級下飯,雖然名為椒麻,但事實上並不會過辣,雞肉經過烘烤再油炸,外皮非常酥脆,雞肉本身好鮮嫩,

雞肉上方還灑了好多的花生碎粒,口感顯得更有層次,醬汁微微辣也帶點甜,是道非常下飯的一道菜呢。

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 豆腐黃魚550元

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 這道黃魚送上桌時有讓我驚豔了一下,黃魚也~~太大了。

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這道黃魚比我家安安的肩膀還要長,驚人的SIZE讓我們下巴都快掉下來了。

黃魚裡放了不少食材,有軟嫩豆腐,還有炸蒜頭以及各類蔬菜,兼具了美味以及營養呢。

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 這道黃魚裡頭的炸蒜頭滋味很特別,炸的酥香的蒜頭浸飽了黃魚的滷汁,非常入味,黃魚也因為新鮮,一點魚腥味都沒有,

滷汁將所有蔬菜的鮮甜都融合一起,滷汁攪拌在白飯裡也好好吃。

我最喜歡黃魚魚肚的部分,爵士魚的黃魚處理得很好,魚肚一點也不苦,而且還很鮮甜,一大條魚在我們的筷子夾攻之下,也好快就清空了。

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 麻油松阪豬 480元

如果硬要選本日我最愛的話,這道麻油松板豬肯定是我心目中第一名菜色。

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 這道麻油松阪豬是以麻油當基底,裡頭放了老薑紅棗及少許枸杞,光是麻油湯就夠讓我回味無窮了,我很愛麻油料理,即使在夏天,來上一碗我也覺得好滋補呢!

裡頭還有不少川七,川七跟麻油是超麻吉的組合。

這盤的主角松阪豬也表現好搶眼,切成薄片的松阪豬是粉嫩嫩的色澤,松阪豬非常的嫩,雖然是加了麻油和中藥熬煮,卻一點違和感也沒有。

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 從來都不知道豬肉跟麻油這麼合拍,松阪豬處理得非常好,粉嫩嫩的豬肉片每一片都充滿麻油香氣,

嫩口的口感非常好吃,麻油加在飯裡或是單喝也好好吃。

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 不管熱量高不高,這碗麻油湯真的非常好喝,有了中藥的加持,溫潤而滋補,川七的舒爽平衡了麻油燥熱,

整體吃起來非常好吃,我非常推薦這道菜呢。

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 砂鍋魚頭 780元

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 這砂鍋魚頭上場氣勢也太驚人,碩大的魚頭加上澎派的配料,呼嚕嚕的熱氣不斷上揚,光看就讓我猛吞口水啦!

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 砂鍋魚頭配菜非常多,有魚丸,蝦蠣、豬血、豆腐、魚肉以及大量蔬菜,湯頭非常濃郁。

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超級無敵澎派配料,老闆應該是怕我們吃不飽,怎麼撈料都撈不完呢。

不過這天的砂鍋魚頭魚肉似乎沒有處理得當,炸得不夠酥,但其他配料表現都不錯,吃得好撐啊!

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 半天花 (時令蔬菜)160元

這道半天花是夏天限定蔬菜,也是我第一次品嘗到這樣的菜餚,口感很像筍子,甘甘甜甜的,

非常美味且深得我心。

半天花是檳榔心,只有夏天才能享用到,肉絲爆香了半天花,甘甜的滋味真的好爽口,老闆沒介紹的話我會以為是筍子呢。

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 附上詳細菜單給大家參考喔!

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 這間爵士魚複合式餐飲餐點真的很不賴,我們老闆也預計尾牙可以來這裡聚餐包場啦!

這裡也有合菜選擇,光看菜單我都要流口水啦!

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 爵士魚複合式餐飲(FB)

交通:捷運國父紀念館站一號出口

地址:台北市光復南路102號B1(華視光復大樓)

星巴克右轉,看到7-11過去右轉,會經過秀傳醫院往前步行約1分鐘轉右手邊)

電話:02-87739651

營業時間:星期一~星期六11:30~晚上10:00

星期日公休

 

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