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 板橋新埔站早餐店又一發,原本位於陽明山的初鹿小站在新埔站開二店了,雖然我沒有去過陽明山一店,

但對於初鹿小站一點都不陌生,所以一聽到他來板橋開店立馬來嘗鮮。

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 初鹿小站二店位於新埔站一號出口,步行約五分鐘,深藏在巷子裡,不過,店的外觀還挺醒目的,尤其是遮雨棚的黑點點好像牛的身體,

一眼就可以看出是初鹿小站啦!

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 原本以為初鹿小站應該只是一般的早餐店,沒想到裡頭非常的鄉村風,餐桌擺設都十分講究,一桌一椅都是老闆娘精心挑選擺設。

老闆娘本身是經銷商,所以對於牛奶的乳源十分講究,目前店裡使用的牛奶有吉蒸鮮乳、高大鮮乳和初鹿鮮乳,這幾間都是花東地區十分講究無毒有機的酪農場,

所以來自這裡的乳源自然就是新鮮保證,愛喝牛奶的朋友一定要來這裡品嘗,不過像不愛喝牛奶的我也對這裡十分著迷,除了奶製品十分優質之外,

其餘餐點也很講究天然,老闆娘希望把最好的產品給客人,所以店裡的產品幾乎都是手工製,麵包類也會委託有ISO認證的工廠製作,

真的非常用心啊!

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店裡除了有超典雅的沙發區之外,用餐區座位也不少,即使是平日的早上,也不少上班族和學生在這裡吃早餐,

雖然餐點內容大部分都是早餐店可以吃得到的項目,但店內的氛圍真的很溫馨,老闆娘也很親切,不時會過來跟我們打招呼,

感覺就好像回到家裡一樣自在啊!

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 我很喜歡店內明亮的空間,還有點綴的小物,小小的擺設讓空間變得很有童趣。

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 每個角落都是老闆娘悉心布置,店內的木頭窗和乾燥花以及小擺設營造不少鄉村氣息,還有白色的木門加上澆花器和藤蔓,

感覺好像是在戶外野餐一般。

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這一些完全都是我的菜啊!

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 老闆娘是愛狗人士,她的愛犬臘腸犬牛奶三不五時還會出現在這裡,超超超~級可愛啊!

而且,店裡還規畫一區是寵物區,也就是可以帶寵物來這裡吃飯,不過要顧好牠們,不要讓寵物亂叫或是隨地便溺,店裡都是歡迎的喔!

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一進門的這一大片用餐區就是寵物區,一般人也可以在這裡用餐,帶寵物的朋友可以坐這一區,

不喜歡寵物的朋友也別擔心,寵物們不會到裡頭用餐區亂跑,我挺喜歡這樣的區隔呢!

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老闆娘很愛狗,店裡有好多可愛的狗狗小公仔,看了嘴角不禁上揚好幾度啊!

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 店裡也有販售不少食品,價格也都很平價。

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大部分的產品都跟乳製品有相關,買來給小朋友當點心最適合了!

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 我好愛這牛牛杯,感覺就像是家裡也養了一頭牛啊!

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 初鹿小站的櫃檯也布置得好可愛,這裡點餐是自己點自己取餐喔,找好自己想坐的位置就可以來點餐了,所以這裡不收取服務費,

現場餐點現點現做,感覺出餐時間有點慢,但還在可以接受的範圍。

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 店裡的餐點內容很簡單,飲品大部分是乳製品、咖啡、豆漿、花茶等。

餐點都是輕食,不過別看價格都是銅板價以為分量很小,其實很多都是吃一份就超飽,看到這價格和店內裝潢,

忍不住很想跟老闆說:妳真是佛心來著!

霜淇淋部分這天來還沒有上架,據說這幾天就會上市了,到時候應該又造成轟動了。

初鹿小站的乳源有三種,除了初鹿之外,還有吉蒸和高大鮮乳。

吉蒸鮮乳是產自於花蓮,65°C低溫殺菌40分鐘,這裡的牛飲用的是秀姑巒溪的水,吃的是自家無毒的飼料,生產出來的牛奶口感就是不同。

店內最推薦的鮮奶是高大,據店員表示高大鮮奶比較濃郁,高大牧場也是國內第一間達到世界水準的牧場,每一隻牛都有生產履歷,

所以高大鮮奶可說是最有品質的保障。

可惜我一口牛奶都不敢喝,不然好想體驗所謂的濃純香啊~~

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 將將~這是我們今天點的早餐,感覺跟外頭早餐店沒甚兩樣,趕快來嘗嘗它的口感。

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 關關點的是媽鈴吉起司蛋吐司 58元,媽鈴吉就是馬鈴薯啦!

外頭的土司是牛奶吐司,跟外頭的土司非常不一樣,略為碳烤過後仍保留吐司的軟嫩度,

裡頭餡料是精華所在,綿密的馬鈴薯泥加上了高麗菜絲和南瓜,以及札實的嫩蛋,加上番茄讓口感更有層次。

兩片吐司包裹著豐富的配料,瞧瞧~~吐司間根本沒有任何的縫隙,配料超級實在啊!也非常有飽足感。

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 簡單的吐司擺盤挺美的,上面灑的像雪花的調味品有加分。

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 吐司裡的蛋好札實,還看得到高麗菜絲,薯泥裡頭還搭配南瓜,當時在吃時感覺這薯泥味道很特別,一問之下原來有加南瓜,

難怪味道特別甘甜,一份吐司有蛋有蔬菜水果,真是營養滿分耶!

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 高大鮮奶茶  40元,口感如何我不知道(下次請我家牛奶控安安來品嘗),但他們家的牛牛杯是亮點啊!!

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 一向都不愛吃吐司的我選擇了厚片吐司,本來想點肉蛋吐司的,但這天是我的吃素日,我就點了我的最愛~~花生醬厚片吐司。

鮮奶花生厚片58元 

花生厚片一送上桌,超級濃郁的花生醬香氣撲鼻而來,我在吃的時候關關說我嘴裡全是花生醬香味(好險不是口臭XD)

初鹿小站用的花生醬雖然不是自己做的,採用的是新竹的福源花生醬,但我總感覺這花生醬特別香濃,

原來是他們有特別請廠商將花生醬顆粒磨得比較大,所以口感特別好吃,天啊~~我一整個被這花生醬給征服了。

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 瞧~這花生醬抹的超厚一層啊!!!感覺花生醬就要傾洩而下!

特別一提,初鹿小站的吐司裡頭都有加牛奶喔,所以味道特別香濃,而且吐司雖然厚,但超軟啊~~~我好愛這種口感,

我下次要來問店家可以單買吐司嗎?

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 厚片吐司可能沒甚稀奇,但旁邊的薯泥可讓我驚豔了,這金黃薯泥很不一樣,裡頭也加了南瓜,所以味道特別甜,

是蔬果的甘甜,加了黃瓜和碎水煮蛋,口感既清爽又有層次,有薯泥的綿密又有黃瓜的脆口,加上蛋香,我超喜歡。

一旁的嫩蛋也好加分,這樣一大份竟然也只要銅板價,我自己做都不止這價錢了吧!

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 不能喝牛奶的我點了豆漿,豆漿是古早味,不太甜,店家取向都偏向健康,雖然不是我很愛的口感,但還可接受!

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 真心覺得還是牛牛杯可愛!

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 我們的早餐搭配牛群的背景,感覺好像真的在牧場吃早餐啊!

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 店狗牛奶真的非常漂亮,喜歡狗狗的朋友歡迎來玩喔!

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下次再來把牛奶杯杯買回家

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 初鹿小站餐點製作我覺得很用心,用料很實在,老闆娘想要給客人吃到健康的食材,所以店內的果醬都是自己製作,非常用心實在,

初訪對於餐點我很滿意,下次不是吃素日我要再來嘗嘗肉蛋吐司。店內的碳烤吐司不是全用碳烤,因為考量健康,所以只有微微碳烤香氣,

吐司仍保留軟嫩口感。簡單的心得跟大家分享。

有毛小孩的朋友也歡迎帶毛小孩或是寵物一起來用餐喔!(設有寵物專區)

初鹿小站二店資訊:

捷運:新埔站1號出口 

地址:新北市板橋區文化路一段387巷16號

電話:2253-0000(太好記了)

營業時間:平日 7:30~20:00

假日:8:00~20:00

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